Ecco l'ultima parte del nostro articolo sulla scelta del catering:
Come saranno le divise del personale? Deve essere impeccabile, elegante e sempre pulita ovviamente.
I piatti saranno presentati in modo adeguato? La presentazione ha una grandissima parte nella buona riuscita di un evento.
Il referente sarà sempre lo stesso o cambierà nel tempo. Un referente dedicato solo a voi sarà garanzia del rispetto di quanto concordato.
Il servizio sarà veloce? Meglio chiarirlo per evitare pranzi o cene interminabili. Concordate sempre un programma preciso con la durata del servizio ed i tempi di attesa previsti tra una portata e l’altra.
Le quantità sono quelle giuste? Occhio al prezzo, spesso per tenerlo basso le porzioni sono misere e le portate non arrivano a tutti.
Di quanti camerieri dispone il catering? L’ideale è che per ogni 13 ospiti vi sia un cameriere.
