Servizio catering, di cosa si tratta?

Sempre più spesso chi deve organizzare un rinfresco o un ricevimento si affida a una ditta di servizio catering, ovvero una piccola impresa che si preoccupa di fornire cibo e bevande a coloro che devono dare vita a un party di laurea, una cena di gala di alta classe, un buffet di compleanno, e qualsivoglia altra occasione in cui sia richiesta tale necessità organizzativa. Ci sembra necessario rimarcare la differenza tra catering e banqueting, quest'ultima una moda molto in voga negli ultimi tempi: il banqueting si occupa di tutto l'allestimento di un evento, comprese luci e decori per intenderci, mentre il catering si occupa esclusivamente della preparazione di cibo e bevande usufruendo delle proprie attrezzature.

Servizio catering Napoli, i costi

Quali sono i costi catering? Tale servizio presenta prezzi variegati a seconda di quanto viene richiesto dal singolo cliente: la preparazione e la consegna del cibo infatti è soggetta a costi differenti in base alla tipologia di piatti e bevande di cui si vuole usufruire, dove deve avvenire la consegna, e via discorrendo. Mediamente è stato calcolato che i prezzi catering variano dai 15 euro a persona per un semplice cocktail con antipasti e stuzzichini assortiti, ai 30 euro a salire invece per eventi che richiedono preparazioni culinarie più complesse.

Risparmiare sul servizio catering

Non bisognerebbe mai lesinare troppo sui costi di cibo e bevande se vogliamo fare bella figura, ma il rapporto qualità-prezzo esiste per ogni tipologia di bene o altra necessità reperibile sul libero mercato, per cui il servizio catering non fa eccezione. Grazie ai dispositivi di comunicazione digitale possiamo risparmiare sul catering prezzi confrontando le ditte che offrono tale servizio nella nostra città, con i relativi preventivi di costo: in genere le ditte affidabili oscillano sui costi descritti precedentemente senza discostarsi troppo, per cui è bene diffidare di offerte apparentemente sin troppo "convenienti".

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