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Sapori del mare

Bon bon fritto con provola affumicata e marinato di alici

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Salmone marinato agli agrumi, riso venere e mantecato di baccalà con chips di carciofi

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Mezzi paccheri ai crostacei

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Riso al salto al profumo di zafferano in guazzetto di mare

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Trancio di ricciola  su vellutata di finocchi con riduzione di porto e porro fritto

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Centro tavola con

tocchetti di baccalà, capitone fritto e codine di gamberetti

insalatina di rinforzo

Angolo delle nostre tradizioni

Cotechino con lenticchie

Sfizioserie natalizie: frutta secca fichi e noci

Frutta fresca: clementine, mandarini e melone

Delizie di dolci: piccoli roccoco, mostaccioli, cassatine, caprese al cioccolato, struffoli, panettone , piccoli cornetti , sfogliatelline ricce e frolla  cioccolata calda

 


  

Sapori della natura

 Involtino di zucchine con caprino morbido profumato alla menta

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Sformatino di patate e spinaci croccanti, uovo pòche e porro fritto

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Risotto con radicchio trevigiano noci e gorgonzola

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Millefoglie di verdura

Maggiorana su foglia di pasta con fonduta di provola affumicata

 

Angolo delle nostre tradizioni

Zuppa di lenticchie

Sfizioserie natalizie: frutta secca, fichi e noci

Frutta fresca: clementine, mandarini e melone

Delizie di dolci: piccoli roccocò, mostaccioli,  cassatine, capresi al cioccolato struffoli, panettone piccoli cornetti e sfogliatelline ricce , frolle cioccolata calda

 


 

Sapori della nostra terra

Involtino di chianina affumicata con ricotta, cacio e pepe

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Tartara di manzo con rucola selvatica e pane carasau su fondo di carne e

fiori di campo

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Lasagna di verdure bianca su crema di zucchine, pomodorini,

confit croccante di parmigiano e basilico

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Guanciale di vitello glassato e profumato al vino rosso su crema di finocchio e fungo Pleuro  grigliato

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Angolo delle nostre tradizioni

Cotechino e lenticchie

Sfizioserie natalizie: frutta secca fichi e noci

Frutta fresca: clementine, mandarini e melone

Delizie di dolci: piccoli roccocò, mostaccioli, cassatine ,  capresi al cioccolato struffoli, panettone piccoli cornetti , sfogliatelline ricce , frolle  cioccolata calda

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Cell: 392 9960935 - 389 4931177
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